Pour 2 personnes :  TEMPS : Préparation : 1 h Cuisson : 20 mn  INGRÉDIENTS : 1 verre de pastis 51 3 verres d'eau 3 cuillères à soupe d'huile une daurade vidée une vingtaine de petits oignons 200 g de crème fraîche

PRÉPARATION :

Dans un plat à four creux verser 1 verre de pastis 51 et 3 verres d'eau.
Y faire mariner la daurade 2 heures.

Dans une sauteuse faire dorer une vingtaine de petits oignons dans 3 cuillerées à soupe d'huile.
Verser la marinade au pastis 51 dans la sauteuse, faire bouillir et bien réduire la marinade.

Ajouter à la marinade bien réduite 200 g de crème fraîche et verser cette sauce sur la daurade dans un plat à four. Mettre au four moyen pendant 20 mn.

VOS AVIS :

L' avis de Sabinouche :

Eh bien après avoir testé cette recette samedi soir, chez des amis qui viennent de s'installer, je peux vous affirmer que c'est excellent !!!
Il faut tout de même noter que la maîtresse des lieux a fait l'école hôtelière, et que quoi qu'on en dise, cela se remarque dans la préparation !!

Encore bravo pour cette chaaarrrmmmaaannnttteee... soirée, et à bientôt sur Uzeb pour d'autres avis !!!


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